Barcelona · 2015 · Expediente 616

Coocció

Restaurante

Proyectamos un bar restaurante con cocina abierta tipo incubadora gastronómica: extracción potente, vestíbulo de independencia EI 120, ventilación y legalización eléctrica con cambio de tensión.

Proyecto de actividad
Comunicación previa
Certificado técnico
Instalación eléctrica de baja tensión
Planos
Asesoría técnica

de superficie útil: 420 m²
personas de aforo: 127
de caudal de extracción: 8.800 m³/h
de potencia eléctrica instalada: 100,58 kW

Soluciones técnicas

01
Cocina abierta justificada con barrera de mobiliario, más de 5 m de distancia a los mostradores y aportación de aire limpio específica.
02
Salida de emergencia por un vestíbulo de independencia EI 120 con puertas EI2 60-C5, validada con la entidad colaboradora.
03
Extracción con campana mural, extinción automática, caja de 400 ºC/2h y chimenea de chapa Ø500 por la fachada trasera, aislada acústicamente.
04
Aportación de aire exterior por chimenea de admisión a través de un lucernario, con variadores de frecuencia en las cajas.
05
Legalización eléctrica a 400 V con 88,68 kW admisibles y autotransformador provisional 230/400 V posteriormente retirado.

Trámites

2016 Certificación técnica de entidad colaboradora
2016 Comunicación previa de apertura
2016 Inscripción de la instalación de baja tensión
2016 Ampliación de potencia y cambio de tensión con la distribuidora

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